Zutaten:
– 🐔 Hähnchenbrustfilet – 500 g
– 🧅 Zwiebeln – 1 große, gewürfelt
– 🥕 Karotten – 2 mittelgroße, in Scheiben geschnitten
– 🥬 Erbsen – 150 g (frisch oder gefroren)
– 🍄 Champignons – 200 g, in Scheiben geschnitten
– 🌾 Mehl – 2 Esslöffel
– 🍗 Hühnerbrühe – 500 ml
– 🥛 Sahne – 200 ml
– 🍚 Reis – 250 g
– 🌿 Petersilie – frisch, zum Garnieren
– 🧂 Salz und Pfeffer – nach Geschmack
– 🛢️ Öl – 2 Esslöffel (zum Anbraten)
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