1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C (375 °F) vor.
2. Die Hummerschwänze mit einem scharfen Messer vorsichtig in zwei Hälften teilen.
3. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
4. Den gehackten Knoblauch in die geschmolzene Butter geben und etwa 1 Minute lang anbraten, bis er duftet.
5. Sahne einrühren und leicht köcheln lassen.
6. Den Parmesankäse hinzufügen und verrühren, bis er geschmolzen und glatt ist.
7. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Hummerschwänze auf einem Backblech anrichten und mit der cremigen Knoblauchsauce übergießen.
9. Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen oder bis der Hummer durchgegart ist.
10. Mit gehackter Petersilie garnieren und mit Zitronenspalten servieren.
Zubereitungszeit: 15 Min. | Kochzeit: 20 Min. | Gesamtzeit: 35 Minuten
Kalorien: 450 kcal pro Portion | Portionen: 4 Portionen
Empfohlene Beilagen:
– Frischer Gartensalat
– Knoblauchbrot
– Gedämpfter Spargel
