Gemüse-Topping zubereiten:
In einer mittelgroßen Schüssel die Kirschtomaten, Gurken, die rote Zwiebel, den Knoblauch und die Oliven (falls verwendet) mit Oregano, Olivenöl und einem Eine großzügige Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die frischen Kräuter hinzufügen und vorsichtig vermengen.
Die Hummusplatte anrichten:
Den Hummus gleichmäßig auf einer Servierplatte oder in einer flachen Schüssel verteilen.
Die Gemüsemischung gleichmäßig darüber verteilen.
Garnieren:
Für zusätzlichen Geschmack mit gerösteten Pinienkernen (falls verwendet), Sumach oder Paprika bestreuen.
Für einen farblichen Akzent mit frischen Kräutern garnieren.
Servieren:
Für einen pikanten Kick Zitronenspalten dazu servieren.
Dazu warmes Pitabrot, Pita-Chips oder frisches Gemüse zum Dippen reichen.
