Ich hatte so viele Trauben übrig, dass ich beschlossen habe, sie das ganze Jahr über in Gläsern aufzubewahren – es ist wirklich einfach!

Zuerst trennen Sie die Traubenbeeren von den Stielen, legen Sie sie in einen Behälter und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.
Übertragen Sie nun das Obst in zwei 700-ml-Gläser aus Glas, füllen Sie sie bis zum Rand, fügen Sie zwei Zitronenscheiben, 2 Nelken, einen Esslöffel Zucker und kaltes Wasser hinzu.
Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab, legen Sie sie in einen Topf, dessen Boden mit einem Geschirrtuch bedeckt ist, und füllen Sie ihn mit reichlich Wasser.
Schalten Sie schließlich die Hitze ein und kochen Sie die Gläser 20 Minuten lang. Nehmen Sie die Gläser nach dem Kochen aus dem Topf, decken Sie sie mit einer Decke ab, bis sie abgekühlt sind, und lagern Sie sie dann im Vorratsschrank, um sie nach Belieben zu verzehren.
Sobald sie geöffnet sind, lagern Sie sie im Kühlschrank für einige Tage!”