1. Zwiebeln anbraten: Etwas Öl oder Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Danach die Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze etwa 5 Min. anschwitzen, bis sie weich und goldgelb sind. Anschließend beiseite stellen.
2. Kartoffeln und Paprika garen: Erneut etwas Öl in die Pfanne geben. Nun jetzt die gewürfelten Kartoffeln zusammen mit den Paprikastücken, Gewürzen dann Kräutern hinzufügen. Zugedeckt rund 15 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden, bis die Kartoffeln außen knusprig und innen weich sind.
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