1. Fleischbällchen zubereiten
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
Bällchen in Tischtennisballgröße formen.
In einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten (ggf. portionsweise) und beiseitestellen.
2. Tomatensoße zubereiten
In derselben Pfanne die Zwiebel in etwas Öl anbraten.
Knoblauch dazugeben und 1 Minute anbraten. Tomatenmark, Tomatenmark, Kräuter, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen.
10–15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Die Fleischbällchen in die Soße geben und weitere 10–15 Minuten kochen.
3. Nudeln kochen
In der Zwischenzeit die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
Abgießen und mit etwas Soße vermengen (ohne die Fleischbällchen).
4. Anrichten und backen
Backofen auf 200 °C vorheizen.
In eine Gratinform geben:
Spaghetti,
Fleischbällchen mit Sauce daraufgeben,
Mozzarella und Parmesan darüberstreuen.
15 bis 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Servieren
Warm servieren, mit frischen Basilikumblättern garnieren und mit einem knackigen grünen Salat oder Knoblauchbrot servieren.
