1. Reis kochen: Den gelben Reis nach Packungsanweisung zubereiten. In der Regel wird der Reis mit der doppelten Menge Wasser und einer Prise Salz zum Kochen gebracht. Nach dem Kochen den Reis abdecken und bei niedriger Hitze quellen lassen.
2. Steak vorbereiten: Das Jerk mariniertes Steak aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. In einer Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen und das Steak bei mittlerer Hitze von beiden Seiten etwa 4-5 Minuten braten, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat. Nach dem Braten das Steak in Alufolie wickeln und 5 Minuten ruhen lassen.
3. Garnelen braten: In derselben Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen. Die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anbraten. Dann die Garnelen hinzufügen und 3-4 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind. Mit Salz und Limettensaft würzen.
4. Gemüse anbraten: Paprika und Zwiebel in die Pfanne geben und für weitere 2-3 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
5. Anrichten: Den gelben Reis auf Tellern anrichten. Das geschnittene Steak auf den Reis legen, gefolgt von den Garnelen und dem gebratenen Gemüse. Mit frischem Koriander und Limettenschalen garnieren.
6. Servieren: Das Gericht warm servieren und nach Belieben mit Limettenscheiben garnieren. Es ist ein perfektes Gericht für ein festliches Abendessen oder ein gemütliches Beisammensein.
Guten Appetit!
Um Ihnen zu helfen, das Rezept besser zu verstehen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
