Ei, Zucker, Vanillezucker und etwas Salz in einer Schüssel mit einem Schneebesen glatt rühren.
Öl und Joghurt hinzufügen und gut vermengen.
Mehl und Backpulver nach und nach unterkneten, bis ein Teig entsteht. Mit
einem Glas und einem kleineren Gegenstand Löcher in den Teig stechen, ausrollen und Donuts ausstechen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Donuts darin goldbraun frittieren.
Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Nach Belieben in geschmolzene Schokolade tauchen oder mit Puderzucker bestreuen.
In nur fünf Minuten sind die selbstgemachten Joghurt-Donuts fertig.
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