In einer großen Schüssel die Eier mit dem Joghurt glatt rühren.
Vanillezucker, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen. Mischen, ohne den Teig zu stark zu bearbeiten.
Erhitzen Sie eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Geben Sie auf jeden Pfannkuchen zwei Löffel Teig, ohne ihn zu verteilen.
Sobald Blasen aufsteigen, mit einem Spatel wenden.
1 bis 2 Minuten länger backen, bis eine schöne Goldbraune Farbe entsteht.
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