3. Kabeljau würzen: Die Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen und die Filets bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Danach die Filets aus der Pfanne nehmen und warm halten.
4. Gemüse anbraten: Im verbliebenen Olivenöl den gehackten Knoblauch kurz anbraten, bis er duftet. Dann den Spargel und die Kirschtomaten hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles für etwa 5-7 Minuten braten, bis der Spargel zart, aber noch knackig ist.
5. Anrichten: Die Kabeljaufilets auf Tellern anrichten, das gebratene Gemüse darüberlegen und mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.
6. Servieren: Das Gericht warm servieren. Es passt hervorragend zu einem frischen Baguette oder einem leichten Salat.
Zusätzliche Tipps: Für mehr Geschmack können Sie etwas Zitronensaft über das Gericht träufeln oder die Kräuter variieren, je nach Saison und Vorliebe.
Um Ihnen das Rezept besser verständlich zu machen, wurde dieses Bild mithilfe künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
