2. Brownie-Boden zubereiten: Bereiten Sie die Brownie-Mischung gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Springform und backen Sie ihn für etwa 20-25 Minuten, bis er fest, aber noch leicht feucht in der Mitte ist. Lassen Sie den Brownie-Boden vollständig abkühlen.
3. Käsekuchenfüllung herstellen: In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Zucker mit einem Handmixer cremig rühren. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mixen Sie gut nach jeder Zugabe. Geben Sie den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut durch, bis eine glatte Masse entsteht.
4. Füllung auf den Brownie-Boden geben: Gießen Sie die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf den abgekühlten Brownie-Boden. Streuen Sie die Schokoladenstückchen gleichmäßig über die Füllung.
5. Cheesecake backen: Backen Sie den Cheesecake im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten, bis die Füllung fest ist, aber in der Mitte noch leicht wackelt. Lassen Sie den Cheesecake im Ofen bei leicht geöffneter Tür für 1 Stunde abkühlen, um Risse zu vermeiden.
6. Karamellsauce hinzufügen: Nach dem Abkühlen den Cheesecake aus dem Ofen nehmen und die Karamellsauce gleichmäßig über die Oberfläche gießen. Lassen Sie den Cheesecake für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden.
7. Servieren: Vor dem Servieren den Cheesecake aus der Springform lösen und in Stücke schneiden. Genießen Sie ihn kalt, eventuell mit zusätzlicher Karamellsauce oder Schokoladensauce als Garnitur.
Tipps:
– Für einen intensiveren Karamellgeschmack können Sie die Karamellsauce selbst herstellen.
– Achten Sie darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine glatte Käsekuchenfüllung zu gewährleisten.
Um Ihnen das Rezept besser zu veranschaulichen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
