1. Rindfleisch marinieren: In einer Schüssel das Rindfleisch mit der Sojasauce, dem braunen Zucker, dem gehackten Knoblauch und dem geriebenen Ingwer vermengen. Gut umrühren und mindestens 30 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen einziehen können.
2. Zwiebeln anbraten: In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebelringe hinzufügen und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und weich sind. Die Zwiebeln aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Rindfleisch braten: In derselben Pfanne das marinierte Rindfleisch hinzufügen und bei hoher Hitze braten. Das Fleisch sollte etwa 5-7 Minuten braten, bis es schön gebräunt und durchgegart ist. Gelegentlich umrühren, damit es gleichmäßig gart.
4. Sauce reduzieren: Die restliche Marinade in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und die Sauce etwa 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist und das Rindfleisch gut glasiert ist.
5. Zwiebeln hinzufügen: Die gebratenen Zwiebeln wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Kurz erwärmen, damit die Zwiebeln wieder heiß werden.
6. Servieren: Das karamellisierte Rindfleisch mit Zwiebeln auf einem Teller anrichten. Es passt hervorragend zu Reis oder Nudeln und kann mit frischen Kräutern wie Koriander oder Frühlingszwiebeln garniert werden.
Zusätzliche Tipps: Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Pfeffer hinzufügen. Servieren Sie das Gericht heiß, um den besten Geschmack zu genießen!
Um Ihnen das Rezept besser zu veranschaulichen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz erstellt. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
