Karotten-Linsen-Salat
Zutaten (für 4 Personen):
300 g geriebene Karotten
200 g gekochte grüne Linsen
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die geriebenen Karotten und Linsen in einer Schüssel vermengen.
Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Serviervorschlag:
Gekühlt mit frischen Kräutern servieren.
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