Kartoffel-Thunfisch-Taler mit Knoblauch-Dill-Sauerrahmsauce
Zutaten:
Für die Taler:
5 Kartoffeln
Salz, nach Geschmack
2 Eier
2 Dosen Thunfisch (im eigenen Saft)
1 Bund Frühlingszwiebeln, fein gehackt
1 TL getrockneter Knoblauch
Pfeffer, nach Geschmack
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Karotte, gerieben
1 EL Butter
100 g Käse (z. B. Cheddar), gerieben
4 EL Speisestärke (Maisstärke)
Etwas Weizenmehl (zum Formen)
Pflanzenöl (zum Braten)
Für die Sauce:
3 EL Sauerrahm
1 EL Sauerrahm (zusätzlich)
2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
½ rote Paprika, fein gewürfelt
Frischer Dill, gehackt
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung:
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