Parmesan, Petersilie, Ei, Salz und Pfeffer zum Püree geben.
Gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
🧀 Kroketten formen
Nehmen Sie eine Portion Püree in die Hand, geben Sie einen Käsewürfel in die Mitte und formen Sie eine Kugel.
🟤 Kroketten panieren
Wälzen Sie jede Krokette in den Semmelbröseln, um sie gleichmäßig zu panieren.
🍳 Zubereitung
Öl in einer Pfanne oder Fritteuse auf 170 °C erhitzen.
Die Kroketten 3–4 Minuten goldbraun frittieren.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
🌿 Servieren
Mit frischer Petersilie bestreuen und warm servieren, um den flockigen Käse zu genießen.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept: Bereiten Sie die Kroketten im Voraus zu und frieren Sie sie ein. Frittieren Sie sie einfach, wenn Sie sie servieren möchten.
🔄 Zutaten austauschen: Ersetzen Sie den Mozzarella durch Cheddar für einen intensiveren Geschmack.
🔥 Kochtipp
Nicht zu viel Öl verwenden: Die Kroketten in kleinen Portionen frittieren, damit sie knusprig bleiben.
