1️⃣ Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser ca. 10–12 Minuten vorkochen.
2️⃣ Rote Bete schneiden: In Würfel oder Scheiben schneiden.
3️⃣ Anbraten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln und Rote Bete kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
4️⃣ Feta hinzufügen: Feta zerbröseln und über die Mischung streuen. Kurz erhitzen, bis der Käse leicht anschmilzt.
5️⃣ Servieren: Mit Salz, Pfeffer und optional frischen Kräutern abschmecken. Warm genießen!
💡 Tipp:
Du kannst noch Walnüsse oder Sonnenblumenkerne hinzufügen, um dem Gericht extra Crunch zu verleihen.
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