Zutaten:
1 kg gekochte Kartoffeln
2 Eigelb
½ Teelöffel Muskatnuss
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g geriebener Parmesan
3 Esslöffel gehackte Petersilie
2 Eier
Semmelbrösel (Menge zum Panieren)
1 Stück Mozzarella
Zubereitung:
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