1. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in Würfel.
2. Würfle die Zwiebel und dünste sie in einem großen Topf mit etwas Öl glasig.
3. Gib jetzt die Kartoffelwürfel dazu und brate sie kurz mit an.
4. Lösche alles mit der Gemüsebrühe ab und bringe die Suppe zum Kochen.
5. Lass die Suppe etwa 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln schön weich sind.
6. Püriere die Suppe nach Belieben und rühre dann die Sahne ein.
7. Schneide die Würstchen in Scheiben und gib sie in die Suppe.
8. Schmecke das Ganze mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie ab.
9. Jetzt nur noch servieren und genießen!
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