1. Kartoffelbrei vorbereiten: Wenn du keinen kalten Kartoffelbrei hast, koche die Kartoffeln, püriere sie und lasse sie abkühlen. Der Kartoffelbrei sollte gut gewürzt sein.
2. Käse und Eier hinzufügen: In einer großen Schüssel den kalten Kartoffelbrei mit dem geriebenen Cheddar-Käse, Parmesan, den Eiern, der gehackten Petersilie, dem Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
3. Semmelbrösel einarbeiten: Füge die Semmelbrösel zur Mischung hinzu und rühre alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht. Die Konsistenz sollte formbar sein.
4. Puffer formen: Mit den Händen kleine Portionen der Mischung abnehmen und zu kleinen Puffern formen. Die Puffer sollten etwa golfballgroß sein.
5. Wenden: Die geformten Puffer in einer Schüssel mit Semmelbröseln wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
6. Backofen vorheizen: Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Besprühe das Backblech leicht mit Olivenöl oder verwende Kochspray.
7. Puffer backen: Lege die Puffer auf das Backblech und sprühe sie leicht mit Olivenöl ein. Backe die Puffer im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Servieren: Die Käse Kartoffelpuffer warm servieren. Sie eignen sich hervorragend als Beilage oder Snack und sind perfekt für jede Gelegenheit!
Zusätzliche Tipps: Du kannst die Puffer auch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, um eine noch knusprigere Textur zu erzielen.
Um dir zu helfen, das Rezept besser zu verstehen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
