Das Pulled Pork mit Barbecuesauce, Apfelessig, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen. Beiseite stellen.
2. Pommes zubereiten
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor.
Schneiden Sie die Kartoffeln in dicke Scheiben und legen Sie diese auf ein Backblech. Beträufeln Sie sie mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Paprika, Salz und Pfeffer.
Rösten Sie die Kartoffeln etwa 25–30 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, damit sie gleichmäßig garen.
3. Spieße aufstecken
Stecken Sie abwechselnd Pommes, Pulled Pork, Paprika, Zwiebeln und Karotten auf Holz- oder Metallspieße.
Die Spieße auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten.
4. Spieße backen
Die Spieße großzügig mit geriebenem Mozzarella bestreuen.
Die Spieße bei 200 °C 10–12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Die Spieße aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
5. Servieren
Die Spieße auf einer Servierplatte anrichten.
Für einen frischen Farbtupfer mit gehackter Petersilie garnieren.
Nach Belieben mit Barbecue-Sauce oder Joghurt-Dip servieren.
🍽️ Zubereitung & Servieren
Diese käsigen Kartoffelspieße mit Pulled Pork eignen sich perfekt als Hauptgericht mit grünem Salat oder gegrilltem Gemüse.
Für ein noch herzhafteres Gericht können Sie Basmatireis oder extra Pommes dazu servieren.
✅ Tipps & Variationen
Für eine pikantere Note können Sie Gewürze wie Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver oder Chili hinzufügen.
Für einen anderen Geschmack können Sie den Mozzarella durch geriebenen Cheddar oder Gouda ersetzen.
Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Pulled Pork durch Tempeh oder marinierten Tofu.
