Backofen vorheizen:
Auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
Kohl schneiden:
Den Kohl in ca. 2–3 cm dicke Scheiben schneiden (wie „Steaks“). Die äußeren Blätter entfernen, aber darauf achten, dass die Scheiben zusammenhalten.
Würzen & rösten:
Kohlsteaks auf das Blech legen. Mit Olivenöl bepinseln, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen.
Im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis der Kohl leicht gebräunt und weich ist.
Pizza belegen:
Die vorgebackenen Kohlsteaks mit Tomatensauce bestreichen, mit italienischen Kräutern würzen und mit Käse bestreuen. Nach Wunsch weitere Beläge hinzufügen.
Fertig backen:
Nochmals ca. 10–15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.
Servieren:
Heiß aus dem Ofen genießen – direkt wie Pizza-Stücke oder als Beilage.
