1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
2. Schokolade und Butter schmelzen: Breche die Zartbitterschokolade in Stücke und schmelze sie zusammen mit der Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Rühre gut um, bis die Mischung glatt ist.
3. Teig zubereiten: Nimm die Schüssel vom Herd und füge den Zucker hinzu. Rühre gut um und lasse die Mischung etwas abkühlen. Gib dann die Eier und den Vanilleextrakt dazu und rühre alles gut durch. Füge das Mehl und das Salz hinzu und vermische alles, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Käsekuchenfüllung zubereiten: In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker, dem Ei und dem Zitronensaft cremig rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Schichten: Gieße die Hälfte des Brownieteigs in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig. Gib dann die Käsekuchenfüllung darauf und ziehe mit einer Gabel oder einem Messer durch die Füllung, um ein schönes Muster zu erzeugen. Gieße den restlichen Brownieteig darüber und ziehe erneut mit einer Gabel durch, um eine Marmorierung zu erreichen.
6. Backen: Backe die Käsekuchen-Brownie-Häppchen im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis die Oberfläche fest ist, aber die Mitte noch leicht wackelt.
7. Abkühlen lassen: Lass die Brownies in der Form vollständig abkühlen, bevor du sie in kleine Häppchen schneidest.
8. Servieren: Serviere die Käsekuchen-Brownie-Häppchen kühl oder bei Zimmertemperatur. Sie sind perfekt als süßer Snack oder Dessert für jede Gelegenheit!
Tipps: Du kannst die Brownies mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit frischen Beeren garnieren, um einen zusätzlichen Farbtupfer zu erhalten.
Um dir zu helfen, das Rezept besser zu verstehen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
