1. Frischkäse vorbereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse mit einem Handmixer oder einer Gabel cremig rühren, bis er glatt ist.
2. Zucker und Eier hinzufügen: Den Zucker und die Eier zum Frischkäse geben. Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl und das Backpulver vermengen. Diese Mischung nach und nach zur Frischkäse-Ei-Mischung geben und gut verrühren.
4. Milch und Butter einarbeiten: Die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um die Waffeln fluffig zu halten.
5. Waffeleisen vorheizen: Das Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vorheizen. Wenn es nicht antihaftbeschichtet ist, eventuell leicht einfetten.
6. Waffeln backen: Eine angemessene Menge Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln goldbraun backen. Dies dauert in der Regel 3-5 Minuten, abhängig von Ihrem Waffeleisen.
7. Servieren: Die Waffeln warm servieren. Sie können sie mit Sirup, frischen Früchten oder Schlagsahne garnieren, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen.
Zusätzliche Tipps:
– Für eine besondere Note können Sie etwas Zitronenschale in den Teig geben.
– Diese Waffeln sind auch lecker mit einer Schokoladensauce oder Puderzucker bestäubt.
– Übrig gebliebene Waffeln können im Kühlschrank aufbewahrt und später im Toaster aufgebacken werden.
