Kasselerbraten, wie aus dem Restaurant, Boahh ein Traum!

Zutaten
2 TL Honig
4 EL grober Senf
1 ½ kg Kasseler-Nacken
3 Zwiebeln
1 Möhre
2 EL Schweineschmalz
1 Dose (850 ml) Sauerkraut
2 Lorbeerblätter
4 Wacholderbeeren
4 Pimentkörner
2 EL Zucker
1 rote Paprika
1,2 kg Kartoffeln
½ Bund Petersilie
200 ml Gemüsebrühe
1 EL Speisestärke
Zubereitung

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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