Das Sauerkraut in einen Topf geben, Kasseler dazugeben und mit geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch aufgewärmt ist.
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser 20 Minuten kochen. Das Wasser abgießen und die Butter über die Kartoffeln geben.
Alles zusammen servieren.
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