Schritt für Schritt Vorbereitung:
1. 🍃 Die trockenen Zutaten vermischen
– Geben Sie Mehl, Backpulver, Salz und etwas Pfeffer in eine Salatschüssel.
2. 🧈 Butter hinzufügen
– Die gewürfelte weiche Butter hinzufügen.
– Mit den Fingerspitzen kneten, bis eine sandige Textur entsteht.
3. 🥚 Das Ei hinzufügen
– Schlagen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel.
– Fügen Sie es der Mischung hinzu, bis eine glatte Paste entsteht.
– Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas Mehl hinzufügen.
4. 🍅 Schinken, getrocknete Tomaten und Käse hinzufügen
– Den gewürfelten Schinken, die getrockneten Tomatenstücke und den geriebenen Käse hinzufügen.
– Vorsichtig mischen, um die Zutaten gleichmäßig im Teig zu verteilen.
5. 🍪 Die Kekse formen
– Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C vor.
– Nehmen Sie pro Keks einen Esslöffel Teig und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
– Drücken Sie jede Teigkugel leicht flach.
6. 🔥 Kochen
– 12 bis 15 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun sind.
– Vor dem Verzehr auf einem Rost abkühlen lassen.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
Wenn der Teig zu weich ist, legen Sie ihn für 10 Minuten in den Kühlschrank: Er wird dann fester und lässt sich leichter formen.
🔄 Eine Zutat zum Austausch
Für eine vegetarische Variante können Sie den Schinken durch gegrillten Speck oder schwarze Oliven ersetzen.
🔥 Kochtipp
Achten Sie auf die Farbe: Nehmen Sie die Kekse heraus, sobald sie leicht braun werden, damit sie in der Mitte weich bleiben.
Wir bieten Ihnen einen visuellen Vorschlag des mit Hilfe von KI erstellten Rezepts
