ZUBEREITUNG:
Ofen auf 200 °C vorheizen.
Wurst und Zwiebeln in eine Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Anbraten, bis das Fleisch gebräunt und die Zwiebeln weich sind. Überschüssiges Fett abgießen.
Vom Herd nehmen und den Frischkäse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
Ricotta und Parmesan unterrühren und abkühlen lassen.
Den Mozzarella auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu 8 gleichmäßig großen Kreisen formen.
6–8 Minuten backen, bis die Ränder braun und knusprig werden.
Den Käse aus dem Ofen nehmen und eine Minute abkühlen lassen.
Eine Schicht Füllung in die Mitte jedes Käsekreises geben.
Die Käsekreise vorsichtig über die Füllung klappen.
Die Röllchen vor dem Servieren abkühlen und knusprig werden lassen.
ZUBEREITUNGSZEIT & NÄHRWERTE:
Zubereitungszeit: 10 Minuten, Backzeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten, Portionen: 8 Portionen, Kalorien: 185 kcal, Nettokohlenhydrate: 3, Fett: , Eiweiß:
