Klassisches Eiersalat-Sandwich
Zutaten (für 4 Personen):
6 hartgekochte Eier
60 ml Mayonnaise
1 Teelöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
8 Scheiben Brot
Zubereitung:
Die hartgekochten Eier schälen und in kleine Stücke schneiden.
In einer Schüssel Eier, Mayonnaise, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Eiermischung auf zwei Brotscheiben verteilen.
Serviervorschlag:
Mit Pommes oder einem leichten Salat servieren.
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