Knoblauch-Käse-Naan

1. Den Teig zubereiten:
Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in einer Schüssel vermischen.
Joghurt, warmes Wasser und Öl hinzufügen.
Kneten, bis ein weicher, glatter Teig entsteht.
Mit einem Tuch abdecken und 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen.
2. Naan formen:
Den Teig entgasen und in 6 bis 8 Kugeln teilen.
Rollen Sie jede Kugel auf einer bemehlten Oberfläche zu einer Scheibe aus.
Geben Sie in die Mitte einen Esslöffel geriebenen Käse und schließen Sie den Teig dann wie eine Geldbörse.
Nochmals vorsichtig zu einer Pfannkuchenform ausrollen.
3. Kochen:
Erhitzen Sie eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Backen Sie jedes Naan 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun und gut aufgebläht ist.
Sobald es aus der Pfanne kommt, mit geschmolzener Knoblauchbutter bestreichen und mit Kräutern bestreuen.