2. Fleischbällchen braten: In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Fleischbällchen in die Pfanne geben und rundherum goldbraun braten, etwa 8-10 Minuten. Die Bällchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
3. Linguine kochen: In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Linguine nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
4. Cremige Sauce zubereiten: In derselben Pfanne, in der die Fleischbällchen gebraten wurden, die Schlagsahne hinzufügen und auf mittlerer Hitze erhitzen. Den geriebenen Parmesan einrühren, bis er geschmolzen und die Sauce cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Anrichten: Die gekochte Linguine in die Pfanne mit der Sauce geben und gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind. Die Fleischbällchen vorsichtig unterheben.
6. Servieren: Die Knoblauchbutter-Fleischbällchen mit der cremigen Parmesan-Linguine auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und frischer Petersilie garnieren.
Tipps: Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Fleischbällchen mit einem Spritzer Zitronensaft oder etwas Chili-Flocken würzen. Servieren Sie das Gericht mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot für ein vollständiges Essen. Guten Appetit!
