2. Knoblauchbutter zubereiten: In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Knoblauchzehen fein hacken und zur geschmolzenen Butter hinzufügen. Den Knoblauch für etwa 1-2 Minuten anschwitzen, bis er aromatisch ist, aber nicht braun wird.
3. Steakbissen braten: In einer separaten Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die gewürzten Rinderfiletstücke hinzufügen und für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind. Dann die Knoblauchbutter über die Steakbissen gießen und weitere 1-2 Minuten braten, bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat. Vom Herd nehmen und warm halten.
4. Pasta kochen: In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Pastaschalen nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
5. Cremige Parmesan-Sauce zubereiten: In derselben Pfanne, in der die Steakbissen gebraten wurden, die Schlagsahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan einrühren und rühren, bis die Sauce cremig und gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Anrichten: Die gekochten Pastaschalen auf Tellern anrichten. Die Knoblauchbutter-Rindersteak-Bissen darauf verteilen und großzügig mit der cremigen Parmesan-Sauce übergießen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.
7. Servieren: Sofort servieren und genießen! Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Hauptspeise für besondere Anlässe oder ein gemütliches Abendessen.
Um das Gericht noch zu verfeinern, können Sie zusätzlich geröstete Pinienkerne oder frische Kräuter als Garnitur verwenden.
Um Ihnen das Rezept besser zu veranschaulichen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
