1️⃣ Rindfleisch anbraten: Öl in einer heißen Pfanne erhitzen & die Rindfleischstücke scharf anbraten (ca. 2 Minuten pro Seite), dann herausnehmen & beiseitestellen.
2️⃣ Knoblauchbutter zubereiten: In derselben Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch & Kräuter hinzufügen, kurz anbraten.
3️⃣ Parmesansoße kochen: Sahne in die Pfanne geben, Parmesan unterrühren & mit Zitronensaft & Muskatnuss abschmecken. Falls nötig, mit Speisestärke andicken.
4️⃣ Alles vereinen: Das Rindfleisch zurück in die Pfanne geben, alles gut vermengen & bei niedriger Hitze 2–3 Minuten ziehen lassen.
5️⃣ Servieren & genießen! Am besten mit Pasta, Reis oder frischem Brot.
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