Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein.
Kartoffeln zubereiten:
Kartoffeln gründlich waschen und abbürsten. Schneiden Sie sie in 0,6 cm dicke Scheiben. Sie können sie auch schälen, aber die Schale verleiht dem Gericht mehr Textur und Geschmack.
Kartoffeln würzen:
Die Kartoffelscheiben in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
Auf dem Backblech anrichten:
Die gewürzten Kartoffelscheiben in einer Lage auf das vorbereitete Backblech legen. Achten Sie darauf, dass zwischen den Scheiben etwas Platz bleibt, damit sie gleichmäßig garen.
Kartoffeln rösten:
Die Kartoffeln 25–30 Minuten im vorgeheizten Backofen rösten und nach der Hälfte der Garzeit wenden, damit sie von beiden Seiten goldbraun und knusprig sind.
Garnieren und servieren:
Sobald die Kartoffeln knusprig und goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Nach Belieben mit frischem Thymian oder Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!
