Garnelen vorbereiten 🦐
Vollständig trocken sein. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Paprikapulver und Knoblauchpulver bestreuen.
Garnelen panieren 🧂
Zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und schließlich in Panko-Semmelbröseln wenden.
Fest andrücken, damit die Panade gut haftet.
Zubereitung in der Heißluftfritteuse 🔥
Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse 3 Minuten lang auf 200 °C vor.
Legen Sie die Garnelen in einer Lage in den Korb, ohne dass sie sich überlappen.
Besprühen Sie die Garnelen leicht mit Öl.
Garnelen 8 bis 10 Minuten frittieren, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Anrichten 🍽️
Die Garnelen auf einem Salatbett anrichten.
Mit etwas Salsa (selbstgemacht oder gekauft) und Zitronenspalten garnieren.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Bereiten Sie die panierten Garnelen im Voraus zu und lagern Sie sie im Gefrierschrank. Garen Sie sie direkt, ohne sie aufzutauen!
🔄 Zutatentausch:
Ersetzen Sie die Garnelen durch Weißfischstücke (Kabeljau, Seelachs) für eine „Fischnugget“-Variante.
🔥 Tipp für die Heißluftfritteuse:
Überladen Sie den Frittierkorb nicht, sonst wird die Panade nicht knusprig. Bei Bedarf besser in zwei Portionen zubereiten.
