Tauchen Sie die panierten Würfel 1 bis 2 Minuten lang ein, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen. Sofort mit gehackter frischer Petersilie bestreuen.
🍯 Saucen zubereiten:
Jede Marmelade oder jedes Kompott in eine kleine Auflaufform geben.
Falls die Marmelade zu dick ist, 10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen.
Jede Sauce mit etwas gehackter Petersilie bestreuen, um einen schönen optischen Kontrast zu erzielen.
🧺 Anrichten:
Die knusprigen Würfel in einem kleinen Körbchen oder einer kleinen Schachtel anrichten.
Die drei Saucen nebeneinander servieren.
Mit ein paar ganzen Petersilienblättern garnieren.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Alle panierten Würfel vorbereiten und in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahren. Sie müssen sie nur noch kurz frittieren.
🔄 Zutaten austauschen:
Für eine geschmackvollere Variante kann der Käse durch Tomme, Ossau-Iraty oder einen milden Comté ersetzt werden.
🔥 Kochtipp:
In kleinen Portionen frittieren, um die Öltemperatur nicht zu senken und eine goldbraune, nicht fettende Kruste zu erhalten.
