🥟 Häppchen & Krapfen:
6 Frühlingsrollen mit Schweinefleisch oder Gemüse (gekocht oder frittiert)
6 frittierte Frühlingsrollen (mit Garnelen oder Hähnchen)
6 frittierte Gyoza oder gegrillte Teigtaschen
6 Garnelen- oder Gemüsekrapfen
1 EL Sesam (zum Bestreuen)
1 geschnittene Frühlingszwiebel (zum Garnieren)
🥣 Sauce:
1 kleine Schüssel asiatische süß-saure Sauce (oder Thai-Chilisauce)
1 Zweig Petersilie oder Koriander (zum Garnieren)
👨🍳 Zubereitung:
🔥 Öl in einer Fritteuse oder einer großen, tiefen Pfanne auf 180 °C erhitzen.
🧊 Die Snacks (Frühlingsrollen, Gyoza und Krapfen) goldbraun und knusprig frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
🥢 Die Snacks abwechselnd in Form und Farbe auf einer großen Platte oder einem flachen Teller anrichten.
🥣 Die Sauce in die Mitte einer kleinen Schüssel geben.
🌿 Zum Schluss Sesam, Frühlingszwiebeln und einen Zweig Koriander oder Petersilie darüberstreuen.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Verwenden Sie hochwertige, tiefgekühlte asiatische Snacks, die frittiert oder gebacken werden können. Sie sind schnell zubereitet und oft sehr lecker.
🔁 Zutatentausch:
Keine Garnelenkrapfen? ➡️ Ersetzen Sie sie durch Mini-Yakitori-Hähnchenspieße für abwechslungsreichere Texturen.
🔥 Kochtipp:
Für besonders knusprige Ergebnisse nicht zu viel Öl verwenden – in kleinen Portionen frittieren, um eine gute Temperatur zu erhalten.
