2️⃣ 🧴 Würzen:
Die Blätter in eine Schüssel geben. Olivenöl, Salz, Paprikapulver und Knoblauchpulver hinzufügen. Mit den Händen vermengen, bis jedes Blatt gut bedeckt ist.
3️⃣ 🧾 Auf dem Backblech anrichten:
Die gewürzten Blätter auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Überlappen Sie die Blätter nicht, damit sie gleichmäßig backen.
4️⃣ 🔥 Backen:
12 bis 15 Minuten bei 150 °C backen, bis die Blätter knusprig, aber nicht verbrannt sind. In den letzten Minuten des Backvorgangs im Auge behalten.
5️⃣ ❄️ Abkühlen:
Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen; die Pommes werden dadurch noch knuspriger.
Hilfreicher Tipp
🥄 Die Blätter vor dem Öl gründlich abtrocknen, da sie sonst beim Backen weich werden können.
Zutaten austauschen
🔄 Paprikapulver durch Currypulver oder Piment d’Espelette ersetzen, um den Geschmack zu variieren.
Kochtipp
🔥 Für noch knusprigere Pommes die Backofentür in den letzten zwei Minuten angelehnt lassen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
