1. Hähnchen vorbereiten
Hähnchen flach klopfen, mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz & Pfeffer würzen.
Mozzarella-Sticks in die Mitte legen, aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
2. Hähnchen anbraten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenröllchen 5–6 Min. rundum goldbraun anbraten. Herausnehmen.
3. Sauce zubereiten
In derselben Pfanne Knoblauch 1 Min. anschwitzen.
Mit Brühe ablöschen, Sahne, Zitronensaft und -schale zugeben.
5 Min. köcheln, bis die Sauce leicht eindickt.
Butter und Petersilie unterrühren.
4. Kombinieren & servieren
Hähnchen zurück in die Sauce legen, 2–3 Min. ziehen lassen.
Mit extra Petersilie und Zitronenscheiben garnieren.
💡 Tipps:
Extra Knusper: Hähnchen vor dem Braten in Paniermehl wenden.
Leichter: Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
Beilagen: Risotto oder Ofengemüse.
