Herbstlicher Genuss aus der traditionellen deutschen Küche
Bei mir startet die Backsaison jedes Jahr mit einer besonderen Familienfeier Anfang Oktober. Wenn draußen das Laub bunt wird und der Duft von gerösteten Nüssen und Schokolade in der Luft liegt, ist es Zeit für diese kleinen Genussbomben. Die Nougatkugeln gehören zur traditionellen deutschen Küche und sind ein echter Geheimtipp unter den gesunden deutschen Rezepten, wenn man sie mit hochwertigen Zutaten und weniger Zucker zubereitet. Sie sind knusprig, aromatisch und innen herrlich schmelzend – ideal für Geburtstage, Kaffeetafeln oder die ersten Plätzchenteller der Saison.
Zutaten für ca. 25 Stück
200 g Mehl
75 g Zucker (oder Erythrit für eine zuckerreduzierte Version)
1 Ei
¼ TL Salz
100 g kalte Butter
Weiches Nougat für die Füllung
Krokant zum Wälzen
Zubereitung – Schritt-für-Schritt
