Knusprige Tomaten-Mozzarella-Toasts

Zutaten:
4 Scheiben Brot
2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
200 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
1 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor.
Legen Sie die Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie sie leicht mit Olivenöl.
Legen Sie die Tomatenscheiben gleichmäßig auf die Brotscheiben und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Oregano. Verteilen Sie die Mozzarella-Scheiben über den Tomaten.
Backen Sie die belegten Brotscheiben im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten oder bis der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Nehmen Sie die Toasts aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Servieren Sie die knusprigen Tomaten-Mozzarella-Toasts warm.
Guten Appetit!