ANLEITUNGEN:
SCHRITT 1: ZUCCHINI VORBEREITEN
– Zucchini reiben: Die Zucchini grob reiben und in ein Küchentuch geben. Gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
SCHRITT 2: MISCHEN
– Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel die geriebene Zucchini, zerbröselten Feta, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Eier, Semmelbrösel, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
SCHRITT 3: FORMEN
– Bällchen formen: Mit den Händen kleine Bällchen aus der Mischung formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
SCHRITT 4: BACKEN
– Backen: Die Zucchini-Feta-Bällchen mit etwas Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft) etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
SCHRITT 5: SERVIEREN
– Servieren: Die Bällchen warm servieren, idealerweise mit einem Dip nach Wahl.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4
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