Pfeffer: ½ Teelöffel Kaffee
Gehackte frische Petersilie (optional für den letzten Schliff)
Detaillierte Vorbereitung 🥔🧀
Den Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. 🔥
Kartoffeln vorbereiten: schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Nicht zu dünn, damit sie beim Backen bissfest bleiben.
Eine Gratinform mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben und anschließend großzügig mit 10 g Butter bestreichen, damit nichts kleben bleibt. 🧄🧈
Die Kartoffeln senkrecht in der Form anordnen und fest zusammendrücken. Dadurch entsteht der knusprige Effekt obendrauf.
Die restlichen 20 g Butter schmelzen, die flüssige Sahne hinzufügen, salzen und pfeffern. Gut vermischen und über die Kartoffeln gießen.
Die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses zwischen die Kartoffeln geben. Durch leichtes Drücken wird es gut verteilt. 🧀
30 Minuten bei 200 °C backen, dann die Form herausnehmen und den restlichen Cheddar darauf verteilen.
Geben Sie den Ofen für weitere 10 Minuten im Grillmodus zurück, um die Oberseite zu bräunen.
Die Form herausnehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und zum Schluss mit gehackter Petersilie bestreuen 🌿.
🌟 Zeitsparender Tipp
Verwenden Sie eine Mandoline, um Kartoffeln schnell und gleichmäßig zu schneiden.
🔁 Zutat zum Austauschen
Kein Cheddar? Ersetzen Sie es durch geriebenen Gruyère oder Mozzarella für einen anderen, aber ebenso köstlichen Fondant.
🔥 Kochtipp
Für eine besonders knusprige Kruste streuen Sie vor den letzten 10 Minuten des Grillens ein wenig feine Semmelbrösel über den Cheddar.
Wir bieten Ihnen einen visuellen Vorschlag des mit Hilfe von KI erstellten Rezepts
