1. Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen und gut vermengen.
2. Panierstation einrichten: In einer Schüssel die Maisstärke bereitstellen. In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen. In einer dritten Schüssel die Panko-Brösel bereitstellen.
3. Hähnchen panieren: Jedes Hähnchenstück zuerst in der Maisstärke wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und schließlich in den Panko-Bröseln wälzen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
4. Öl erhitzen: In einer tiefen Pfanne oder Fritteuse das Öl auf 180°C erhitzen. Um zu testen, ob das Öl heiß genug ist, kann ein kleines Stück Hähnchen hineingelegt werden; wenn es sofort zu brutzeln beginnt, ist das Öl bereit.
5. Hähnchen frittieren: Die panierten Hähnchenstücke portionsweise ins heiße Öl geben und goldbraun und knusprig frittieren. Dies dauert etwa 4-5 Minuten pro Seite. Die fertigen Stücke auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
6. Sauce zubereiten: In einer Schüssel die Mayonnaise mit der süßen Chilisauce gut vermischen, bis eine homogene Sauce entsteht.
7. Anrichten: Die knusprigen Hähnchenstücke auf einem Servierteller anrichten. Mit der süßen Chilisauce beträufeln und mit den gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
8. Servieren: Das knusprige Bang Bang Chicken warm servieren. Es eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Hauptgericht und kann mit Reis oder Salat kombiniert werden.
Kochtipps: Für extra Geschmack können Sie die Panko-Brösel mit etwas Paprika oder getrockneten Kräutern würzen. Achten Sie darauf, das Öl nicht zu überfüllen, damit die Hähnchenstücke gleichmäßig garen.
Um Ihnen das Rezept besser zu verdeutlichen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
