1. Hähnchen panieren & braten
Hähnchenbrust mit Salz & weißem Pfeffer würzen.
Nacheinander in Mehl, Ei und Maisstärke wenden.
In einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze 4–5 Min. pro Seite goldbraun braten. Herausnehmen.
2. Sauce zubereiten
Orangensaft und Likör in die Pfanne geben, aufkochen.
Maisstärke-Wasser einrühren und 1–2 Min. einkochen, bis die Sauce dick wird.
3. Hähnchen in Sauce wenden
Hähnchen in die Sauce legen und kurz darin schwenken.
4. Servieren
Mit Orangenscheiben, Eisbergsalat, Reis und Frühlingszwiebeln anrichten.
🌟 Tipps & Variationen
✅ Knuspriger: Hähnchen zweimal panieren (Ei → Mehl → Ei → Maisstärke).
✅ Scharf: Mit 1 TL Sambal Oelek in der Sauce verfeinern.
✅ Alkoholfrei: Orangenlikör durch Orangensaft + 1 TL Zucker ersetzen.
🍽️ Passende Beilagen
Gedünstetes Gemüse (Brokkoli oder Pak Choi)
Frühlingsrollen als Vorspeise
Süß-sauer, knusprig und voller Aroma!
