2. Mehlmischung vorbereiten:
In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Paprika, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen.
3. Hähnchen panieren:
Nehmen Sie die Hähnchenteile aus der Buttermilch und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Wenden Sie jedes Stück im Mehlgemisch, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Klopfen Sie überschüssiges Mehl ab.
4. Frittieren:
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse auf etwa 175 °C (350 °F). Frittieren Sie die Hähnchenteile in Portionen, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 12-15 Minuten pro Seite, abhängig von der Dicke der Teile. Achten Sie darauf, die Temperatur des Öls aufrechtzuerhalten, indem Sie die Hähnchenstücke nicht überladen.
5. Abtropfen:
Lassen Sie das frittierte Hähnchen auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
6. Servieren:
Servieren Sie das knusprige Südstaaten-Fried Chicken heiß, zusammen mit Ihren Lieblingsbeilagen wie Kartoffelsalat, Maisbrot oder Coleslaw.
Guten Appetit!
