Bereiten Sie das Karamell vor: Schmelzen Sie den Zucker mit etwas Wasser (4 EL), bis es eine schöne Bernsteinfarbe nimmt. Gießen Sie es in den Boden einer Form und lassen Sie sich härten.
Bereiten Sie die Creme vor: Heizen Sie den Ofen auf 150 ° C vor. Das Eigelb mit Kondensmilch, Milch und Kokosnuss verquirlen.
Fügen Sie die Weißen hinzu: Schlagen Sie die Weißen, bis sie steif sind, und fügen Sie sie vorsichtig für eine leichte Textur wie eine Wolke hinzu.
Kochen in einem Doppelkessel: Gießen Sie die Zubereitung in die Form, geben Sie in den Ofen und kochen Sie 1 Stunde bis 1H15 ⏳.
Ruhe und Verkostung: Kühlen Sie sich ab, lassen Sie es mindestens 2 Stunden ❄️.
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