Diese Kürbismarmelade passt nicht nur aufs Brot, sondern auch hervorragend zu Käse, Pfannkuchen, Waffeln, Joghurt, Quark oder als Füllung für Kuchen und Gebäck
Zutaten:
2 kg Kürbis (am besten Muskat- oder Butternutkürbis)
Saft von 1 Orange
Saft von ½ Zitrone
1 Prise Ingwer
1 Prise Zimt
optional: 1 EL geriebene Orangenschale
2 Päckchen Gelierzucker (1:3)
700 g Zucker
Zubereitung:
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