Lachs-Dill-Quiche
Zutaten (für 6 Personen):
1 Mürbeteig
200 g gekochter Lachs
200 ml Sahne
3 Eier
1 Zwiebelscheibe
Frisch Dill
Salz und Pfeffer
Backzeit: 40 Minuten
Zubereitung:
Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine Backform mit dem Teig auslegen und den Boden einstechen.
Die Zwiebel anbraten.
Die Eier mit Sahne, Salz, Pfeffer und Dill verquirlen.
Lachs und Zwiebel auf dem Teig verteilen.
Die Quiche-Mischung darübergießen.
30 Minuten backen, vor dem Anschneiden abkühlen lassen.
Serviervorschlag: Mit grünem Salat.
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