1: Lachs mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl knusprig anbraten, herausnehmen.
2: Zwiebel, Knoblauch und Pilze in Butter anschwitzen, mit Brühe ablöschen. Sahne, Senf und Dill einrühren, würzen und kurz köcheln lassen.
3: Spinat in Butter mit Knoblauch anschwitzen, würzen.
4: Spinat auf Teller geben, Lachs darauflegen, mit Sauce übergießen.
Guten Appetit!
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