2️⃣ Gelatine einrühren
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Zur heißen Lavendelcreme geben und gut verrühren.
3️⃣ In die Gläser füllen
Die Masse in Gläser verteilen.
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und anschließend mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
4️⃣ Honigglasur zubereiten
Kurz vor dem Servieren den restlichen Honig erwärmen und dünn über jede Panna Cotta träufeln.
5️⃣ Präsentation
Mit ein paar essbaren Blüten und etwas getrocknetem Lavendel garnieren.
💡 Tipp
Für einen milderen Geschmack den Lavendel während des Aufgusses mit Vanille vermischen.
🔄 Zutaten austauschen
Für einen holzigeren und unverwechselbaren Geschmack kann Honig durch Ahornsirup ersetzt werden.
🔥 Kochtipp
Achten Sie darauf, dass die Sahne mit dem Lavendel nicht kocht, da dies zu einer unangenehmen Bitterkeit führt.
